طريقة عمل سلطة السيزر باللوز

المقادير

• خس أحمر , حبة صغيرة
• زيت زيتون (للصلصة),0.25 كوب
• جبن البارميزان المبشور (للصلصة),0.25 كوب
• خردل الديجون (للصلصة),2 ملعقة
• ثوم مدقوق (للصلصة), فص
• عصير ليمون (للصلصة), حبة
• ملح وفلفل , حسب الرغبة
• صدر دجاج مُتبل في 2 ملعقة طعام من اللبن الزبادي قليل الدسم والخردل والملح والفلفل , قطعة
• زيت زيتون ,2 ملعقة زيتون
• خبز فوكاشيا مقطع مكعبات,4 أكواب
• لوز مقطع شرائح,2 ملعقة
• جبن البارميزان مبشور,2 ملعقة طعام
• أنشوجة (للصلصة),3 شرائح

طريقة التحضير

- تُقلب 4 أكواب من الخبز المقطع إلى مكعبات مع 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون وجبن البارميزان المبشور والملح والفلفل.

- يُفرد الخليط في صينية خبز ويُخبز على درجة حرارة 220 مئوية لمدة 8 دقائق تقريباً.

- يُشوى الدجاج على نارٍ عالية الحرارة، ويُحفظ دافئاً.

- يُهرس اللوز المقطع مع ربع كوب من زيت الزيتون وجبن البارميزان المبشور وعصير 1 حبة من الليمون و3 شرائح الأنشوجة و2 ملعقة صغيرة من خردل الديجون و1 فص الثوم في محضرة الطعام، يُتبل الخليط بالملح والفلفل.

- يُقلب الخليط مع الخس الأحمر وخبز الكروتون.

- تُقدم مع شرائح الدجاج المشوي على الوجه.

المصدر: فتافيت