المقادير:
7 قطع صدور فراخ
كيس خضراوات مشكّلة مسلوقة
كوب مشروم مقطّع قطع صغيرة
كوب فلفل أخضر مقطّع مكعبات صغيرة
كوب فلفل أحمر مقطّع مكعبات صغيرة
حزمة شبت مفرومة
ملح وفلفل أسود
بهارات
الطريقة:
1- افردي صدور الفراخ وتبّليها بالملح والفلفل والبهارات.
2- اخلطي باقي المكونات مع بعضها، وتبّليهم بالملح والفلفل.
3- حطّ مقدار من الخليط على كل شريحة من الفراخ، ولفّي الفراخ كويس على الخليط، واقفليها كويس من كل الجوانب باستخدام خلة الأسنان.
4- حطّي قطع الفراخ المحشية في صينية مدهونة بطبقة خفيفة من الزبدة، ودخّليها الفرن وسيبيها لمدة نصف ساعة تقريبا، وبعد كده طلّعيها، وسيبيها تبرد شوية، وقطّعيها لشرائح بشكل مائل، وقدّميها.. وممكن تعملي معاها أرز أبيض أو مكرونة بالصلصة.. وبالهنا والشفا.
0 التعليقات: