طريقة عمل صدور الدجاج المشوية على الطريقة المكسيكية

للوجبات المكسيكية طعمٌ مميزٌ ولذيذ.. إليكِ طريقة عمل صدور الدجاج المشوية على الطريقة المكسيكية:

المقادير

• فلفل أسود , حسب الرغبة
• كمون , ملعقة صغيرة
• ملح 0, حسب الرغبة
• صدور دجاج مخلية,0.50 كيلو
• جبن شيدر ,0.50 كوب
• بصل مفري,0.50 حبة
• ثوم مفري, فص
• بصل جوليان , حبة
• بطاطا مكعبات, حبة
• ليمون (للتزيين) شرائح, حبة
• بقدونس (للتزيين),5 أعواد
• زيت نباتى , فنجان صغير
• عصير ليمون ,0.50 كوب

طريقة التحضير

- تمزج كل المكونات معاً ما عدا الشيدر وتتبل بها قطع الصدور وتترك على الأقل لـ4 ساعات ثم ترفع قطع الصدور من التتبيلة.

- توضع صدور الدجاج على الشواية الساخنة لـ8 دقائق ثم تقلب للجهة الأخرى ويرش عليها القليل من شرائح  البصل والبطاطا. 

- ثم رشيها بقليلٍ من الشيدر واتركيها لتذوب عليها ثم ترفع وتقدم ساخنة مزينة بالبقدونس وشرائح الليمون.